レビューブログで紹介されていました。
袋麺をよく食べる人は必見かもしれません。
おなじみのマルちゃん正麺ですね。
マルちゃん正麺 リニューアルしたそうで、麺が進化したんですよ！
味によって麺を変えているんです。
より生麺に近付けているとか、豚骨ラーメンの場合は歯切れの良さにこだわったなど進化しているんです。
これまで以上においしくなっているっていうことですね。
また、開発者が120％おいしくなるゆで肩を紹介しています。
★開発者が教える１２０％おいしい茹で方★
①どんぶりにスープを入れる
②お鍋の沸騰したお湯に麺を入れる
コツ１：最初の１分間は触らない（表面が糊化するまで見守ってあげる）
※ここで麺をほぐしてしまうと、表面が擦れて滑らかさが失われたり、麺が切れてしまったりします。
コツ２：１分過ぎたら、１回だけひっくり返し、また触らずに時間までゆでる。
③ゆでたお湯をどんぶりに空け、スープを溶かす
④最後に麺をどんぶりへ入れる。（麺は自然とほぐれてきます）
※ここではもう自分でほぐしてもＯＫです
★できあがり(*^▽^*)★
＜豆知識＞野菜を入れたい場合は最初に入れておき、お湯が再沸騰してから麺を入れる
（麺を入れてから肉や野菜を入れると、お湯の温度が下がり、
表面の糊化が遅れて戻りが悪くなってしまいます。）
これを再現したら、いつも以上においしくなりそうですよ。
せっかく食べるなら、一度はやってみたいなって思います。
最初の1分は触らないんですね。
ついつい触りたくなっちゃうけれど、我慢したほうが良さそうです。
リニューアルしたマルちゃん正麺を食べるときは、この方法をチャレンジしてみませんか？
